Skillnaden mellan Jalapeno och Habanero Peppers



Jalapeno vs Habanero Paprika

Jalapeno och habanero är två kända varianter av chilipeppar som är en stapelvara i många rätter och kök.

Både peppar och habanero paprika används i många kryddig rätter, särskilt mexikanska och Yucatan rätter. Båda typerna av chilipeppar används i salsa, marinader, dips, såser och andra livsmedelsformer. De är också till drycker för att ge dem lite krydda och en spark.
Habanero och jalapenopeppar finns också tillgängliga på marknaden. Stormarknader och andra typer av marknader bära dem som producerar.

Peppar är en sort av Capsicum år. I sin omogna form har jalapeno en ljust till mörkt grön färg. I sin mognad, utvecklar jalapeno en röd färg. Jalapenos vanligen äts när de är omogna.

Habanero (Capsicum chinense) är också grön i färg när omogna och övergår i en mängd olika färger; röd, ljusgul eller orange i moget. Det finns även andra färgvarianter som svart, brun vit och rosa.

Peppar är en medelstor chilipeppar med en avlång, smal form. Peppar ger en varm, brännande känsla när de konsumeras. Å andra sidan kan den habanero peppar vara lykta-formad, rund eller avlång som ger en intensivt varm känsla när ätas.

När det gäller Scoville Heat Units, peppar poäng 2,500-8,000 Scoville Heat Units jämfört med habanero 's 100,000C300,000 Scoville Heat Units. Totalt sett är habanero hetaste olika chilipeppar. Red Savina, en mängd habanero, anses som världens 's hetaste chilipeppar med 580.000 Scoville Heat Units.



Scoville Heat Units är ett system för bedömning eller mätning av en chilipeppar 's capsaicin innehåll och värmenivån. Det utvecklades av en amerikan vid namn Wilbur Scoville. I denna mätning, desto högre Scoville Heat Unit innebär att peppar innehåller mer värme och capsaicin.

Värmen i peppar och habanero chilipeppar orsakas av capsaicin, en kemisk förening. Extrem försiktighet och bär handskar är tillrådligt vid hantering av någon form av chilipeppar, speciellt i fallet med habanero. Handskarna fungerar som skyddsbarriär mellan capsaicin och huden eftersom den kemiska föreningen kan orsaka hudirritation. Det är också lämpligt att avstå från att röra ögonen vid hantering av chilipeppar (antingen peppar eller habanero) eftersom capsaicin kan också orsaka brännande i ögonen, röda ögon, och irritation.

'Habanero' betyder bokstavligen 'från Havanna' medan 'jalapeno' är uppkallad efter Xalapa, Veracruz.
Mild till varmt väder är en perfekt väder för att odla en jalapeno växt medan habanero anläggningen frodas under extremt varma förhållanden. Peppar kräver också konstant vattning under sin utveckling medan habanero endast kräver vattna när det 'är torr.

Sammanfattning:

1. habanero och peppar finns två varianter av chilipeppar som huvudsakligen används i många rätter och kök.
2. jalapeno är en chilipeppar som är smal och avlång. Å andra sidan, kan habanero existera i tre former; lykta, avlång, och runda.
3. En annan punkt i skillnaden är chilipeppar 'är mogen färg. Både peppar och habanero är gröna när omogna. En mogen peppar blir röd medan habanero peppar förändringar i andra färger förutom rött. Habanero peppar kan vara i gult, apelsin, svart, brunt, rosa och vitt.
4. Den mest utmärkande skillnaden mellan habanero och peppar är Scoville Heat Units. Scoville Heat Units är enheter för att mäta hur varmt eller hur mycket capsaicin peppar innehåller. Peppar priser mellan 2,500C8,000 Scoville Heat Units. Däremot habanero poäng 100,000C350,000 Scoville Heat Units rankning det som extremt varma. Detta gör habanero en mer intensiv och varmare chilipeppar än peppar.