Skillnaden mellan hydrofila och hydrofoba



Hydrofil vs Hydrofob

Lösningsmedel, blandningar, föreningar och partiklar är bara några av de få komponenterna i en kemist 'liv. Studier som omfattar iakttagandet av molekylen beteende vid en given stat eller miljön kan tyckas vara en av de mest hjärnan handtralla jobb för dem med lite bakgrund inom kemi och relaterade vetenskaper, men dessa är mycket användbara i att komma med de senaste produkterna och utvecklingen inom olika branscher.

Kemister, biologer, och andra personer som vill ha en karriär inom vetenskapen, naturligtvis, börjar sin karriär genom att uppnå nödvändig utbildning från universitet och högskolor. När de väljer att ha en karriär relaterad till biokemi, börjar sin utbildning med lektioner som ger dem en djupare förståelse av molekylära aktiviteter och beteende.

Detta sagt, det är säkert att anta att de grundläggande kurser under det första året på college innefattar diskussionen om den hydrofoba och hydrofila naturen hos molekyler och andra partiklar.

Från etymologi, ordet 'hydro' betyder 'vatten.' Således, studera hydrofoba och hydrofila molekyler avser lösligheten och annan reaktion av partiklar när de interagerar med vatten. Termen 'Cphobic' härrör från 'fobi' skulle innebära att repulsion till vatten. Hydrofoba molekyler och partiklar, därför, kan definieras som de som är olösliga till vatten. Å andra sidan, hydrofila molekyler är de som interagerar väl med H2O.

Med andra ord är skillnaden mellan hydrofoba och hydrofila molekyler teckningar av iakttagande av de hydrofoba partiklar 'repulsion till vatten och hydrofila molekyler' attraktion till vatten.

I en laboratorieexperiment, till exempel, kan man konstatera att det finns särskilda lösliga som löser sig i vatten och det finns vissa som inte gör det. Krossas och pulverformig makeup, för en, kanske kan lösas upp i ett glas full av matolja, men inte i ett glas fullt med vatten. Salt, å andra sidan, absorberas lätt i vatten, men det kan inte lösas upp i oljan.

Det krossade och pulvriserade makeup därför kan ses som hydrofoba partiklar. Under tiden kan studenterna komma fram till en slutsats att molekylerna av salt är hydrofila. Salt kan hålla en stark affinitet i vatten där den kan absorberas och löses. Å andra sidan, innehåller den oljebaserade makeup inom sig molekyler som repellerar och vägrar att kombinera med de av vatten 's.



Bortsett från laboratorieförsök, är denna molekylära uppträdande i förhållande till den hydrofoba och hydrofila natur även observeras när biologer undersöka permeabiliteten hos cellmembran. Observera att flera partiklar kan komma in och ut ur cellen genom membranet som är gjord av lipiddubbelskikt och proteiner.

När partiklarna är hydrofoba, det sker en enkel passiv diffusion vilket skulle innebära att molekylen inte behöver utövandet av energi att gå till eller cellen. Detta beror på att cellmembranet kommer med hydrofoba komponenter som matchar molekylerna.

Å andra sidan kan hydrofila partiklar behöver proteinbärare för underlättad diffusion. Detta beror på att komponenterna i molekylerna förkasta de av cellmembranet 's.

För att få en bättre förståelse av detta, bild ett glas vatten och ett glas matolja. När vatten tillsätts till oljan, det kommer repulsionen mellan molekylerna. Men när ett sätter vatten i vatten och olja i olja, blir det ingen reaktion observeras.

Organisk kemi ger en förklaring till detta fenomen. Notera att vattnet innehåller polära molekyler. Därav följer att polära ämnen och partiklar får absorberas eller lockade med H2O. Hydrofila molekyler är kända att vara polära och joniska C mening, har de positiva och negativa laddningar som kan attrahera vattenmolekyler. Hydrofoba partiklar är kända för att vara icke-polärt.

Sammanfattning:

1. Hydrofil betyder vattenälskande; hydrofoba stöter bort vatten.
2. hydrofila molekyler får absorberas eller löses i vatten medan hydrofoba molekyler endast upplösas i oljebaserade ämnen.
3. hydrofila molekyler behöver underlättad diffusion medan hydrofoba molekyler är lämpliga för passiv diffusion i cellulära aktiviteter.